Чорний перець - це спеція з гострим та пекучим смаком .
Чорний перець - це ягода вічнозеленої повзучої рослини з Південної і Південно-Східної Азії. Його отримують з недозрілих, зелених або жовтіючих плодів. Зібрані ягоди сушать на сонці доки вони не набудуть чорно-коричневого забарвлення.