Кумин (Зира)

Кумин, також відомий як зира, є популярною спецією, яка додає смак та аромат багатьом стравам з різних кухонь світу. Ця спеція має характерний гострий, терпкий та трохи гіркий смак, який додає глибину та аромат до страв. Кумин часто використовується в індійській, мексиканській, середземноморській та близькосхідній кухнях. Він додає особливий смак карі, чілі, гуакамоле, хумусу, куркуми, рагу, маринадів та багатьом іншим стравам. Кумин також відомий своїми корисними властивостями, такими як полегшення травлення, покращення імунітету та запобігання запаленням. Він містить антиоксиданти та вітаміни, які корисні для здоров'я.