Рис для суші 300 г

Рис для суші - це основний інгредієнт у суші, який готується спеціальним чином, щоб мати правильну консистенцію і смак для цієї страви. Для приготування рису для суші використовують короткозернистий рис, який має високий вміст крохмалю і добре зберігає форму. Рис промивають кілька разів, варять разом з водою у спеціальних пропорціях, а потім змішують з рисовим оцтом, цукром і сіллю для створення характерного смаку суші. Готовий рис повинен бути липким, але не занадто м'яким, щоб добре тримати форму ролів.