Дріжджі хлібопекарські 11г

Дріжджі хлібопекарські - це мікроорганізми, які використовуються для виробництва хліба, випічки та інших хлібобулочних виробів. Дріжджі додають до тіста для активізації процесу бродіння, під час якого вони перетворюють цукор і крохмаль на алкоголь і вуглекислий газ. Цей процес дозволяє тісту "піднятися" та стати повітряним і пухким під час випічки. Дріжджі додають хлібу характерний смак та аромат, а також сприяють його збереженню.