Місо суп - це традиційна японська страва, яка готується на основі місо пасти, яка виготовляється з соєвих бобів, рису або ячменю. Цей суп має характерний багатий смак і аромат, а також корисні властивості, оскільки місо є джерелом білка, вітамінів і мінералів. Для приготування місо супу зазвичай використовують даші - основу для бульйону, до якої додають місо пасту, товчений часник, імбир, товчені зелені цибулі та інші інгредієнти за смаком, такі як твердий тофу, водорості норі або гриби.