Білий перець мелений

Білий перець мелений - це спеція, яка використовується для приправлення їжі та додання пікантності. Він виготовляється з насіння плодів рослини перцю. Білий перець мелений має більш ніжну та менш гостру смакову якість порівняно з чорним перцем, оскільки з нього видалено зовнішню шкірку, яка містить більш гірку речовину піперін. Ця спеція часто використовується у кулінарії для приправлення м'ясних, рибних та овочевих страв, а також соусів, салатів і консервів.