Перец чорний мелений - це спеція, яка виготовляється з плодів чорного перцю, які після збору сушаться і потім подрібнюються на порошок. Чорний перец має гострий, гіркий смак і аромат, який додає глибину та пікантність багатьом стравам. Перец чорний мелений широко використовується в кулінарії для приготування різних страв, від м'ясних і рибних страв до супів, соусів та овочів.